[no.alt.mat] Re: Fiskepudding

["Bjørn Furuknap" <furu.news@lit.no>]

  From: Stein Hals <sihals@start.no>
  Newsgroups: no.alt.mat
  Subject: Re: Fiskepudding
  Date: 13 Feb 2004 18:01:07 GMT
  Message-ID: <Xns948E846F19D1Aelvisisking@130.133.1.17>

  Frode Tennebø <frode@tennebo.com> wrote:

  > Har en fiskepudding i fryseren (!) - noen som har forslag til noe
  > spennende man kan lage av den?

  Ingredienser:
  Fiskestykker av f.eks. breiflabb, kveite, e.l.
  Blåskjell
  Reker
  Fiskepudding
  Hermetisk (og gjerne også fersk) mango
  Fløte
  Creme Fraiche
  Litt mel

  Lag hvit saus av sirupen i mangoboksen, fløte og creme fraice. Jevn med
  mel. Smak til med salt og hvit pepper. Dette skal altså bli en ganske
  tung saus med søtlig mango-preg.

  Stek fiskestykkene i smør.

  Damp blåskjellene til de åpner seg. Pill rekene og varm de opp.

  Saus på tallerkenen. Legg et fiskestykke oppå. Dander med blåskjell,
  reker og mangoskiver.

  Serveres f.eks. med kokte poteter og grønnsaker. Asparges, broccoli,
  grønne bønner, gulrotstrimler, stir-fry paprika etc. passer bra.

  Gi fiskepuddingen til bikkja.

  --
  Stein

  ... but what about the children?



-- 
Utvalgt av Vidar Skjelanger
Send bidrag til no-alt-gullkorn@moderators.usenet.no
OBS: <URL:http://www.stud.ifi.uio.no/~jani/OBS/no-alt-gullkorn.shtml>