Chili Con Carne

3-4 Pers 20 min.

400gr Karbinadedeig eller Storfekjøtt
150gr Bacon
3-4 store Sopp
1stk rød chili
1stk løk
1stk Grønn Paprika
1stk Rød Paprika
3 fedd hvitløk
1 boks hermetiske tomater
1 boks chilibønner
1ts Kayenjepepper (eller etter smak)
1ts Spisskumin
1ss Smokey BBQ saus
2-3ts Tabasco Chipotle
1ss mel


Stek først bacon, legg til side og grovhakk Stek deretter soppen i fettet fra
baconet, tilsett finhakket  løk, hvitløk og chili, stek til det er blankt.  Ha
over i en gryte på lav varme. Stek deretter kjøttet med bbq sausen og
tabascoen. Strø over melet og kok inn med litt vann. Ha alt over i gryta. Ha i
tomatene, kok noen minutter.  Tilsett tilslutt baconet igjen, paprikaene og
bønnene. Kok forsiktig i fem minutter og server.


Server med salat, byggris, nachoships, guacamole og/eller rømme.